金版饮食文库 很滋补的创新菜【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

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PART 1 巧用智慧，做滋补的创新菜2

常见烹饪方式2

创新菜知多少4

DIY创新菜的N种方法6

PART 2 百吃不厌，创新炒菜更美味12

特别培训课堂12

炒菜基本功12

创新技巧12

推荐食谱13

小白菜炒黄豆芽13

胡萝卜丝炒豆芽14

西芹炒南瓜15

芥蓝炒冬瓜16

西红柿炒扁豆17

西红柿炒秀珍菇18

西红柿炒口蘑19

杏鲍菇炒甜玉米20

香菇炒竹笋21

双菇炒苦瓜22

苦瓜炒马蹄23

松子炒丝瓜24

西芹炒核桃仁25

桂花炒红果25

西蓝花炒双耳26

西瓜翠衣炒青豆27

大良炒牛奶28

银耳炒肉丝29

辣白菜炒五花肉30

芋仔炒五花肉30

猪肝炒木耳31

金针菇炒肚丝32

牛肉炒百合33

陈皮豆角炒牛肉34

杨桃炒牛肉35

菠萝蜜炒牛肉36

芦荟炒鸡丁37

咖喱鸡丁炒南瓜38

雪梨炒鸡片39

菠萝炒鸭丁40

枸杞萝卜炒鸡丝41

炒蛋白42

嫩姜炒鸭蛋43

鲜虾炒白菜44

草菇丝瓜炒虾球45

虾仁炒豆角46

香芹辣酱炒扇贝47

清炒海米芹菜丝47

海米豆豉炒西葫芦48

韭菜虾米炒蚕豆49

葫芦瓜炒虾米50

南瓜炒虾米51

百合虾米炒蚕豆52

生汁炒虾球53

炒虾肝54

葫芦瓜炒蛤蜊55

桂圆炒蟹块56

芦笋腰果炒墨鱼56

鱿鱼炒三丝57

蒜苗炒泥鳅58

绿豆芽炒鳝丝59

竹笋炒鳝段60

鲜笋炒生鱼片61

紫苏豉酱炒丁螺61

PART 3 清爽开胃，创新凉菜更健康64

特别培训课堂64

凉菜的拌制要点64

创新技巧64

推荐食谱65

菠菜拌魔芋65

冬笋拌豆芽66

银耳拌芹菜67

黄瓜拌豆皮68

紫甘蓝拌千张丝69

木耳拌豆角70

冬菇拌扁豆71

杏鲍菇拌苹果72

萝卜缨拌豆腐72

土豆泥拌蒸茄子73

芝麻拌牛蒡丝74

四季豆拌鱼腥草75

枸杞拌芥蓝梗76

山楂糕拌梨丝77

南瓜拌核桃78

雪梨拌莲藕79

菠菜柑橘沙拉80

烙饼拌豇豆81

苦菊拌肉丝81

鸡肉拌南瓜82

苦瓜拌鸡片83

粉皮拌荷包蛋84

清爽香菜拌皮蛋85

青黄皮蛋拌豆腐86

心里美拌海蜇87

芝麻苦瓜拌海蜇88

海蜇拌魔芋丝89

油醋汁素食沙拉90

土豆紫甘蓝沙拉90

生菜南瓜沙拉91

彩椒苦瓜沙拉92

茄子沙拉93

银芽土豆沙拉94

黑胡椒土豆沙拉95

橄榄油拌西芹玉米96

紫甘蓝雪梨玉米沙拉97

橄榄油拌果蔬沙拉98

海带瓜果沙拉99

水果豆腐沙拉100

香菇木瓜沙拉101

四色果蔬沙拉101

苹果蔬菜沙拉102

蓝莓果蔬沙拉103

柠檬彩蔬沙拉104

木瓜白萝卜丝沙拉105

绿茶蔬果沙拉106

翡翠沙拉107

开心果鸡肉沙拉108

蛋黄酱蔬菜沙拉109

鲜虾紫甘蓝沙拉110

百香果蜜梨海鲜沙拉111

三文鱼沙拉112

牛油果三文鱼芒果沙拉113

PART 4 原汁原味，创新蒸菜更营养116

特别培训课堂116

食材不同，蒸法有异116

创新技巧116

推荐食谱117

茄汁蒸娃娃菜117

明目菊花蒸茄子118

南瓜花生蒸饼119

蜜蒸白萝卜120

桂花蜜糖蒸萝卜121

梅菜蒸冬瓜122

红枣蒸冬瓜123

蒸红袍莲子124

风味蒸莲子125

蒸冬瓜酿油豆腐126

双椒蒸豆腐127

蜂蜜蒸红薯128

金瓜杂菌盅129

灵芝蒸南瓜130

蜂蜜蒸老南瓜130

蜜枣蒸南瓜131

蜂蜜蒸百合雪梨132

冰糖蒸香蕉133

盐蒸橙子134

白凤豆雪梨盅135

蒸白菜肉丝卷136

蒸马蹄肉丸137

榨菜肉末蒸豆腐138

腊肉南瓜盅139

柚皮蒸南瓜腊肉140

红薯蒸排骨141

茯苓粉蒸排骨142

荷香糯米蒸排骨143

凤梨蒸排骨144

芥蓝金针菇蒸肥牛145

椰子蒸鸡146

珍珠蒸鸡翅146

山楂蒸鸡肝147

彩蔬蒸蛋148

乌龙面蒸蛋149

干贝咸蛋蒸丝瓜150

蚝油黄瓜蒸咸蛋151

剁椒皮蛋蒸土豆152

豆腐蒸鹌鹑蛋153

五花肉蒸咸鱼154

芦笋鱼片卷蒸滑蛋155

梅菜腊味蒸带鱼156

蒜蓉虾皮蒸南瓜156

香辣虾仁蒸南瓜157

黑白蒜蓉蒸虾158

蒜蓉丝瓜鲜虾盅159

雪菜汁蒸蛏子160

鲜鱿蒸豆腐161

PART 5 浓香四溢，创新汤羹更养生164

特别培训课堂164

养生汤羹巧制作164

创新技巧164

推荐食谱165

芦荟银耳炖雪梨165

奶油炖菜166

双雪莲子炖响螺167

甘蔗木瓜炖银耳168

百部杏仁炖木瓜169

哈密瓜炖仙人掌170

红酒炖牛肉171

金瓜炖素燕172

红薯炖猪排173

鲍鱼橄榄汤174

杨桃炖牛腱175

四宝炖乳鸽176

木瓜银耳炖鹌鹑蛋177

啤酒炖草鱼178

泉水雪耳羹179

紫薯百合银耳羹179

橙子南瓜羹180

三瓜干贝羹181

水果藕粉羹182

皮蛋鸡米羹183

意式蔬菜汤184

黄油南瓜浓汤185

养生菌王汤186

花胶响螺海底椰汤187

和风清体汤188

茯苓山楂养肤瘦脸汤189

花旗参苹果雪梨瘦肉汤190

黑木耳冬粉汤191

腐竹花马冬菇汤192

仙人掌枸杞瘦肉汤193

干贝花蟹白菜汤194

霸王花海底椰润肺汤195

霸王花红枣玉竹汤195

竹荪葛根海底椰汤196

玛卡灵芝补元汤197

七宝冬瓜排骨汤198

雪莲果猪骨汤199

槐花木耳猪肚汤200

花胶玉竹山药美肤汤201

美白养颜汤201

姬松茸归芪补气汤202

养肝健脾神仙汤203

苹果鸡腿汤204

茯苓笋干老鸭汤205

虾米丝瓜汤206

芦笋马蹄藕粉汤207

白玉金银汤208

薄荷椰子杏仁鸡汤209

PART 6 中西合璧，花样百出创新菜212

推荐食谱212

韩式南瓜粥212

冰糖雪梨米饭盅213

洋葱烤饭214

烤五彩饭团215

韩式石锅拌饭216

日式海苔凉面217

印尼炒饭218

木瓜蔬菜蒸饭218

日式墨鱼鲜虾乌冬面219

魔芋丝韩式拌冷面220

西红柿奶酪意面221

韩式泡菜手卷222

韩式烤蔬菜什锦223

培根蘑菇贝壳面224

泰式芒果炒虾225

泰式炒米粉226

XO酱烤茭白227

寒天百汇汉堡排228

梅汁烤圣女果229

烤豆腐230

香辣烤茄子231

烤杏鲍菇231

奥尔良烤翅232

黑椒煎牛排233

腐乳汁烤馒头片234

肉末烤豆腐235

秘制五彩烤肉236

培根鸡肉卷237

香煎鹅肝238

香烤特色陈皮排骨239

日式起司鸡排240

香橙烤鸭胸241

西红柿双椒烤蛋242

美式海鲜炒饭243

椒盐烤虾244

蒜蓉烤对虾245

焗烤扇贝246