图书介绍
来份杂碎 中餐在美国的文化史【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

- (美)安德鲁·科伊著;严华容译 著
- 出版社: 北京时代华文书局
- ISBN:9787569907032
- 出版时间:2016
- 标注页数:328页
- 文件大小:82MB
- 文件页数:338页
- 主题词:中式菜肴-文化史-美国
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图书目录
致谢1
插图目录1
第一章 鹿鞭与燕窝1
第二章 旧毯子上的烂蒜41
第三章 糙米与水71
第四章 金山上的中国菜园111
第五章 一道美味的炖菜157
第六章 美式杂碎199
第七章 吞食鸭肉235
注释279
参考文献289
索引303
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