图书介绍

全国第一届乳制品会议资料选辑【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

食品工业部食品工业管理局生产技术处编著
出版社：北京：食品工业出版社
ISBN：15065·食68
出版时间：1957
标注页数：66页
文件大小：4MB
文件页数：67页
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图书目录

全国乳制品试行操作要点4

内蒙乳品公司乳制品的技术资料19

全国乳品工厂试行卫生制度29

乳品工厂设备的清洗杀菌方法36

乳品工厂常用的消毒、杀菌药剂38

乳品工业中原材料、成品、设备、计量单位的统一名称（草案）38

一　苏联乳品罐头工厂的卫生规则42

附录42

二日本牛乳及乳制品成份规格一览表55

三　美国军用奶粉质量标准56

四　荷兰的乳品事业60

五　1954年资本主义各国的乳业情况63

六　1950年资本主义各国牛奶及主要乳制品每人全年的消耗量66