图书介绍

四川风味家常菜【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

张绪华编著著
出版社：青岛：青岛出版社
ISBN：7543629240
出版时间：2003
标注页数：111页
文件大小：148MB
文件页数：114页
主题词：菜谱－四川省

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图书目录

酸辣蛋花汤　6

尖椒皮蛋　8

麻婆豆腐　10

宫保豆腐　12

家常豆腐　14

酱烧冬笋　16

酸辣腰片　18

过江茄饼　20

红油肚丝　22

糖醋排骨　24

春日合菜　26

辣黄瓜条　28

口蘑椒油小油菜　30

姜汁菠菜　32

东坡肉　34

回锅肉　36

萝卜连锅汤　38

蒜泥白肉　40

鱼香肉丝　42

干煸肉丝　44

花椒肉丁　46

生爆盐煎肉　48

豆瓣全肘　50

板栗烧肉　52

红烧羊肉　54

子姜炒羊肉丝　56

歌乐山辣子鸡　58

干烧蹄筋　60

水煮牛肉　62

夫妻肺片　64

鱼香猪肝　66

陈皮牛肉　68

炝莲白　70

家常兔块　72

棒棒鸡　74

辣子鸡丁　76

酸菜鸡丝汤　78

冬菜鸭子　80

红油拌肉丁　82

鸡丝拌海蜇　84

豆腐鱼　86

豆豉鱼　88

葱烧鱼　90

干烧鱼　92

漂浮鱼片汤　94

酸辣鱿鱼汤　96

家常海参　98

泡菜鱼　100

翡翠虾仁　102

干煸鱿鱼丝　104

干烧虾仁　106

五彩虾仁　108

糖醋红袍虾　110