图书介绍

春季饮食养生【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

郝万山主编著
出版社：北京：高等教育出版社
ISBN：7040056038
出版时间：1998
标注页数：238页
文件大小：18MB
文件页数：251页
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图书目录

第一章概论1

第一节中国传统四季饮食养生的起源和发展1

第二节弘扬传统饮食养生的意义5

第三节中国传统饮食养生的特色7

第二章中国传统饮食养生的理论基础15

第一节先从人与自然说起15

第二节阴阳学说简述17

第三节五行学说略论25

第四节脏腑经络和精气血津液38

第五节食物的食性与药物的药性60

第六节饮食的作用67

第七节食物与药物的相反和禁忌71

第八节四时四宜和五脏的五宜五补75

第九节四因制宜和辨证施餐77

第三章春季饮食养生原则81

第一节春季天地变化特征81

第二节春季人体生理病理特点83

第三节春季饮食养生宜忌85

第四章春季饮食养生食物89

第一节谷类89

第二节蔬菜类92

第三节肉类94

第四节水产类96

第五节蛋乳类97

第六节果类98

第七节茶及饮料类100

第八节酒类109

第九节中药类113

第五章春季饮食养生膳谱120

第一节家常菜肴类120

第二节药膳类菜谱127

第三节御膳类134

第四节小吃类141

第五节粥类147

第六节羹汤类155

第七节果品类162

第六章春季饮食养生膳谱选配170

第一节常人配餐170

第二节辨证配餐181

第七章春季美容长寿饮食201

第一节增智饮食202

第二节美容饮食205

第三节减肥饮食212

第四节长寿饮食215

膳谱索引231

后记238