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目录前言一、概说1

二、优良品种1

（一）制干品种 （二）生食品种三、形态和特征9

（一）根 （二）芽 （三）枝 （四）叶、花和果实 （五）结果习性 （六）枣树树冠发育特点四、对环境条件的要求15

（一）气候 （二）地势和土壤五、苗木培育16

（一）分株法 （二）嫁接法六、栽植26

（一）栽植方式 （二）栽植方法七、栽培管理技木28

1 耕翻土地 2 施肥与浇水 3 修剪 4 花期放蜂 5 生长刺激素的应用 6 枷枣八、病虫害防治31

（一）虫害 （二）病害附 枣树主要病虫害综合防治历九、采收和加工42