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第一章 生活中不缺少药方，只缺少发现药方的眼睛2

身体发肤受之父母，不懂保健实为不孝2

如果有包治百病的灵丹，非家常便饭莫属4

疾病从嘴里吃出来，寿命从嘴里省出来7

食疗三件宝：蔬果、五谷杂粮和中药9

食材的身份证：四性、五味和归经11

五色养五脏，给嘴巴点“颜色”看看14

食物也有阴阳之分，吃得好不等于吃得对16

学穿不如学吃，搭配好三餐是门技术活19

让食物成为你的药物，别让药物成为你的食物22

第二章 那些年，我们曾错过的宝贝食材26

芹菜叶的药性比茎强，择菜时别丢掉26

葡萄皮、橘皮、番茄皮，很多果皮是良药28

吃香菜不扔根，将厨房垃圾变成养生法宝31

气虚、痰湿，清炒空心菜秆保健康33

辣椒叶中藏营养，补血、健脾两全其美35

体内有火时，不妨用茄子蒂清热解毒37

水分代谢不畅，冬瓜皮、冬瓜子为你排忧解难39

豆渣好吃又防病，直接倒掉太可惜41

吃橘子不除橘子络，二者同吃更去火43

红薯叶、红薯皮，被忽视了的蔬菜明星46

西瓜是夏令佳果，西瓜皮是治病良药48

第三章 让菜篮子装满健康——蔬果打造不生病的好体质52

大话茴香，厨房里增进食欲的健胃品52

餐前饭后食藠头，不打郎中门前过54

丝瓜浑身是宝，治疗疾病胜良药55

慈姑是肿瘤的天敌，经常食用能逆转体质58

长寿菜马齿苋，毛主席的食谱里最常见60

莴笋治慢性病，为三高患者撑起一片天62

猕猴桃富含维生素C，常吃令皮肤白嫩65

补益心脾胃，桂圆显神效67

肉毒久积体内排不出，有菠萝作解药70

常吃柠檬美颜，从此告别美容院72

牛油果是“贫者之奶油”，一个抵三个鸡蛋75

补肾无须太麻烦，把桑葚当零食即可78

一日仨枣，一辈子不老80

第四章 小病治，大病防，用五谷养出健康五脏84

粳米养育好身体，常吃提高免疫力84

小米是补虚养身的圣品86

熬一碗紫米粥来滋养五脏六腑89

薏米补脾除湿功效好，是痰湿者的首选91

马铃薯，烧、烤、炖、炒样样很补94

常吃花生能养生，吃了花生不想荤97

胃不好吃糙米，血脂高选燕麦99

玉米让你的肠子和癌症彻底绝缘102

要想益寿延年，唯黄豆与营养不可辜负104

纳豆解酒排毒，是肝脏的贴心小卫士106

第五章 是药物也是食物的本草，吃对了为健康加分110

保肝、强心、健胃，灵芝究竟有多灵110

失眠、咳嗽，餐桌上别少了百合112

陈皮，出得厅堂、下得厨房的“药中贤妻”114

山楂防治心脑血管病有一套117

雾霾天气很伤人，金银花茶助你清肺排毒119

茯苓，慈禧太后的养生珍物120

鱼腥草，可消除炎症的中药抗生素123

常吃枸杞子身体好，干嚼比泡水有营养125

当归补血有奇功，芪多归少力最雄127

不苦口，健脾胃，解药毒，甘草好处说不尽129

咳嗽反复发作，家中常备罗汉果132

第六章 又香又补，医食兼得——舌尖上的调味品奏鸣曲136

下焦寒、湿气重，花椒入菜轻松化解136

开门七件事，酱料占重要一席138

自己动手做味精，调出纯天然的好滋味141

让你大吃一惊的蜂蜜小用途144

便秘、痢疾用陈醋，胜过良药无数147

橄榄油出招，给每个家庭送去营养和美味149

大葱不仅能用来调味，也能用来治病151

想长寿，大蒜不可离嘴153

每天三片姜，不用医生开处方156

第七章 跟着时令选食方，身体一年比一年好160

春天养肝，韭菜、芹菜是得力助手160

惊蛰喝点荆芥薄荷粥，再厉害的感冒也让道162

关于三月三吃荠菜的那点事儿164

立夏开始喝姜茶，三伏就喝黄芪粥166

炎热多雨季节，用荷叶冬瓜汤赶走体内的湿邪170

小苦反成味，让每个夏天都爱上苦瓜172

科学贴秋膘，为家人熬一碗芡实山药糊175

茼蒿行气解郁，最适合“秋悲”的人178

冰糖银耳羹，把“秋老虎”变成“纸老虎”180

手脚冰凉，喝红枣枸杞羊肉汤183

严冬无情食有情，冬日多吃糯米粥186

三九补一冬，来年无病痛188

第八章 找到“生命的短板”，一补一个准儿192

四肢发冷当心阳虚，辣椒温阳最给力192

阴阳两虚喝羊肉萝卜汤，温阳滋阴不偏废194

百合是治疗阴虚的无上妙方197

治疗血虚有妙招，当归、阿胶还你好面色199

山药炖柴鸡，让气虚者神完气足202

气血双亏就喝“双耳汤”，养气补血两相宜205

心气虚证易失眠，酸枣仁粥让你好梦到天亮208

枸杞粥调治花眼，肝系虚者宜多服210

肾亏体虚多健忘，生吃栗子能改善212

肺燥肾虚常咳嗽，杏仁煎膏解忧愁215

食欲不振多因脾胃虚弱，试一试莲肉糕218

第九章 养生大道千万条，男女老少各有食疗绝招222

豇豆、刀豆，守卫肾精的“忠诚卫士”222

常食芡实，男人更强壮，头脑更灵光224

十个女人九个瘀，“双仁煎”可调经化瘀227

莲子汤，中老年人养生安神第一汤229

月经不调别苦恼，补肾八宝汤帮女人脱离苦海232

更年期需安抚，甘麦大枣汤养心安神234

老年人治前列腺病，松子粥让您少走弯路237

喝何首乌杂粮粥，放慢衰老的脚步240

孩子咳嗽、食欲不振，就吃火烧红橘242

不想长成“小萝卜头”，就吃八珍糕244

第十章 不开药方开菜单，把家变成最好的疗养院248

胃动力不足，不如来杯大麦茶248

南瓜山药粥，血糖的“稳定器”250

伤风感冒无小事，辨证选择食疗方252

压力大、睡不好，常饮百合花茶能改善254

高血压莫惊慌，水芹菜让血压一降再降256

赤豆牛肉粥利水消肿，辅助治疗肝硬化258

“吃”掉冠心病有妙招261

三七花助你远离高脂血症263

胃痛更需食物养，桂花就是止痛药265

肿瘤是“吃”出来的，也能将它“吃”回去267