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序 云南访茶记——“醒悟”的由来1

第一卷 景迈·至甜20

东方的普罗旺斯20

云上的日子22

景迈山千年万亩古茶园28

傣家妹子的爱情故事37

走出大山的古树茶42

苏国文：王子，教师，茶人47

茶叶里的太阳味儿50

山野之气与兰花之香54

古茶树上的绿精灵57

花儿是树的歌谣62

时间之蜜66

星光下的一道茶68

相逢一笑情意长71

茶乡之子，自然之子74

【结语】79

第二卷 冰岛·至活89

太阳转身的地方89

佤族，停留在人类童年的民族92

“只要听到茶树，我就醒了”94

深山人未识97

雪山秘境104

春茶采摘前的遥祭106

千年古树，人间胜境109

无言的守候114

冰岛，此岛非彼岛118

勐库大叶种，拼茶之骨123

【结语】127

第三卷 班章·至刚140

布朗山，茶的原乡140

灰尘之下，茶心依旧145

坚定的守护者148

班章之后，再无传奇151

爱尼人的姓与名155

心有猛虎，细嗅蔷薇157

生命，因茶而飞扬162

班章本从曼娥来165

一缕霸气，几许柔情168

变的面子，不变的里子172

【结语】175

第四卷 易武·至柔184

易武，茶之太和气象184

雨林中的茶山版纳187

他为普洱而来191

公家大园，茶马古道的起点194

迁徙而来的石屏人201

一座庙里两种信仰204

易武的“活地图”207

他愿意活座清朝210

百年老号，岁月成就的滋味213

贡茶的最高荣誉217

百年宋聘号221

老黄片的滋味225

刮风寨，未曾抵达228

【结语】231

附录 四大普洱茶山238

1．景迈至甜238

1.1 气候特征238

1.2 地理及土壤特征239

1.3 生态环境239

1.4 茶树特征240

1.5 景迈山古树茶风味特征241

1.5.1 景迈山古树茶之“甜”241

1.5.2 景迈山古树茶之“香”243

2．冰岛至活245

2.1 气候、地理、生态环境及土壤特征245

2.2 风味特征246

3．班章至刚248

3.1 气候、地理及土壤特征248

3.2 生态环境249

3.3 茶树特性249

3.4 风味特征249

4．易武至柔252

4.1 气候特征252

4.2 地理及土壤特征253

4.3 生态环境253

4.4 茶树特征254

4.5 风味特征254

5．四大茶山古树茶独特品质形成机理图257