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俄文版序言1

目录1

德文版序言5

一、栽培面积与产量7

（一）栽培面积7

五、土壤耕作15

（二）1950—1976年间冬大麦单产的变化及到1980年以前的前景预测16

（三）冬大麦的稳产性与其它谷物的比较18

（四）联邦德国各州冬大麦的单产20

（五）在大面积生产上何时才能够实现品种区域试验中所达到的单产21

（六）生产发展的原因22

二、植株发育和形成优质子粒高产的量适天气条件24

三、土壤37

（一）土壤的变种37

（二）土壤地位级38

（三）耕作层的深度39

四、轮作41

（一）能及早腾地的前作物42

（二）迟腾地的前作物46

（三）连作制46

（四）冬大麦作为前作物的质量48

（一）耕作的目的51

（二）收获后的耕作51

（三）播种前的土壤耕作53

六、育种与品种选择56

（一）品种结构58

（二）联邦品种站的品种目录58

（三）冬大麦的品种及其在欧洲各国作物中的分布60

（四）播种材料的更替61

（五）播种材料的繁殖62

（一）播种期63

七、播种63

1．在迟播条件下产量的下降65

2．品种对迟播的适应性68

（二）播种深度69

（三）播种密度与每平方米种子的数量71

（四）播种定额的计算77

（五）播种密度，穗粒数及千粒重对单产的影响81

1．产量结构组分的互补作用81

2．播种密度与产量82

3．穗粒数与产量83

4．千粒重与产量87

（六）植株的最适营养面积87

（七）播种方法88

（八）播种中的空畦90

（九）种子消毒91

（一）费氏级别划分法94

八、发育阶段94

（二）植株从发芽到成熟的发育阶段98

九、施肥103

（一）有机肥103

1．施肥中麦秸的利用103

2．大家畜厩肥、禽粪、厩液、无垫料厩肥105

及活性淤泥105

1．石灰性肥料108

（二）无机肥108

2．磷肥111

3．钾肥112

4．镁肥113

5．氮肥115

6．微量元素肥料136

十、禾本科杂草与阔叶杂草的防治138

（一）禾本科杂草和双子叶杂草的机械防治138

1．秋季除草139

（二）禾本科杂草和双子叶杂草的化学防治139

2．春季处理143

3．防治药剂的选择144

十一、作物病害158

（一）白粉病160

（二）根腐病166

（三）大麦条纹病171

（四）条锈、叶锈和秆锈病173

（五）大麦云纹病175

（六）大麦散黑穗病175

（七）雪腐病176

（八）叶（颖）枯病176

（九）雪腐菌核病177

十二、有害动物178

（一）线虫178

（四）叶蚜180

（三）象鼻虫180

（二）瑞典秆蝇180

（五）鸟害181

（六）鼠害181

十三、成熟与收获182

（一）成熟期的气温与种子休眠期182

（二）完熟与收获成熟183

（三）穗下垂183

（四）收获184

十四、决定单产水平的因素186

（一）产量结构189

（二）植株茎秆长度与抗倒性190

（三）病害（白粉病）侵染190

（四）病害防治190

（五）施氮肥191

（六）栽培地点的条件191

（七）品种193

十五、子粒的贮藏195

十六、子粒的销售205

（一）出售还是用作饲料？205

（二）决定价格水平的因素205

（三）市场趋势215

十七、冬大麦子粒的饲料质量217

（一）饲料价值的有关性状217

（二）通过选种改良品质217

（三）通过晚施氮肥提高子粒质量220

（四）冬大麦多棱品种和二棱品种在农场内的利用232

十八、冬性啤酒大麦233

（一）冬大麦和春大麦用于酿造啤酒时的竞争能力233

（二）冬大麦适宜用来酿造啤酒吗？234

（三）冬大麦二棱品种和多棱品种的啤酒酿造品质235

（四）今后的冬性啤酒大麦是二棱还是多棱？237

（二）竞争能力对其它因素作用的依赖性242

十九、冬大麦的竞争能力242

（一）竞争能力的一般原理242

（三）费用的种类243

（四）抵补费用的计算243

（五）与冬大麦竞争的作物244

（六）限制因素的影响246

（七）生产制度已经定型、对收入水平有固定要求时的竞争能力248

（八）费用构成249

二十、冬大麦栽培中的生产控制252

附录1．附有说明的冬大麦品种目录254

附录2．品种一览表255

附录3．冬大麦主要品种介绍258

附录4．冬大麦的栽培面积（公顷），栽培的品种及其在欧洲各国的分布（％）273

附录5．氮肥用量计算表278

参考文献目录281