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A 特定检定3

第一章 水稻抗病性3

第一节 稻瘟病抗性3

一、稻瘟病症状3

二、稻瘟病抗性鉴定4

三、稻瘟病抗性基因的分析和鉴定技术7

第二节 白叶枯病抗性19

一、白叶枯病症状19

二、白叶枯病抗性鉴定20

三、低世代抗病个体的分子鉴定21

第三节 水稻纹枯病抗性25

一、水稻纹枯病症状25

二、水稻纹枯病抗性鉴定26

主要参考文献28

第二章 水稻抗虫性30

第一节 水稻褐飞虱30

一、褐飞虱的形态特征30

二、褐飞虱为害症状30

三、褐飞虱抗性鉴定31

四、褐飞虱生物型33

五、水稻褐飞虱抗性机制34

六、水稻抗褐飞虱遗传36

七、水稻抗褐飞虱分子育种40

第二节 水稻白背飞虱43

一、白背飞虱的形态特征43

二、白背飞虱为害症状43

三、白背飞虱抗性鉴定44

四、水稻白背飞虱抗性机制46

五、水稻抗白背飞虱遗传48

六、抗白背飞虱水稻育种和材料创制50

第三节 水稻灰飞虱51

一、灰飞虱的形态特征51

二、灰飞虱为害症状52

三、灰飞虱抗性鉴定52

四、灰飞虱生物型与水稻抗性机制54

五、水稻抗灰飞虱基因定位55

六、抗灰飞虱水稻育种55

第四节 稻瘿蚊抗性56

一、稻瘿蚊的形态特征56

二、稻瘿蚊为害症状56

三、稻瘿蚊的抗性鉴定57

四、稻瘿蚊的生物型与水稻抗虫机制58

五、水稻抗稻瘿蚊基因的定位59

六、抗稻瘿蚊水稻分子育种61

第五节 稻纵卷叶螟61

一、稻纵卷叶螟的形态特征61

二、稻纵卷叶螟为害症状62

三、稻纵卷叶螟抗性鉴定63

四、水稻稻纵卷叶螟抗性机制63

五、水稻稻纵卷叶螟抗性遗传65

六、水稻稻纵卷叶螟抗性资源与育种66

第六节 水稻二化螟67

一、水稻二化螟的形态特征67

二、水稻二化螟为害症状67

三、水稻二化螟抗性鉴定68

四、水稻二化螟抗性机制70

五、水稻二化螟抗性遗传71

六、抗二化螟水稻育种71

第七节 水稻三化螟72

一、水稻三化螟的形态特征72

二、水稻三化螟为害症状73

三、水稻三化螟抗性鉴定73

四、水稻三化螟的两段养虫法74

五、水稻三化螟抗性机制75

六、抗三化螟水稻的分子育种76

第八节 稻水象甲77

一、稻水象甲的形态特征77

二、稻水象甲为害症状78

三、稻水象甲抗性鉴定78

四、抗稻水象甲水稻种质应用80

主要参考文献80

第三章 稻谷、稻米品质和成分的判定及其测定技术90

第一节 稻谷和稻米的类型分类90

第二节 稻谷和稻米质量评价测定技术91

第三节 稻米碾磨品质和外观品质测定93

一、稻米碾磨品质测定93

二、稻米外观品质测定97

第四节 稻米成分测定技术99

一、蛋白质含量的测定99

二、直链淀粉含量测定108

第五节 稻米蒸煮、食味品质测定120

一、稻米的黏度及弹性测定121

二、稻米糊化温度测定124

三、稻米胶稠度的测定126

主要参考文献128

第四章 水稻形态特性与生态特性131

第一节 水稻植株形态结构131

一、根系的形态结构131

二、叶片的形态结构131

三、茎的形态结构132

四、稻穗的形态结构133

五、稻谷的形态结构134

六、籼稻、粳稻的区别134

第二节 水稻生态特性调查方法136

一、水稻产量调查136

二、水稻生长状态的调查140

三、水稻植株形态调查143

四、水稻品种特性和特征的调查148

五、直播关联特性调查150

主要参考文献151

第五章 水稻耐逆性152

第一节 水稻耐盐性和耐盐性鉴定方法152

一、水稻盐害特征152

二、水稻盐害鉴定的原理及方法153

三、水稻耐盐种质资源159

四、已知的水稻耐盐基因和QTL160

第二节 水稻耐旱性和耐旱性鉴定方法161

一、水稻旱害特征161

二、水稻旱害鉴定的原理及方法163

三、水稻抗旱性状的分子标记辅助选择170

第三节 水稻耐热性和耐热性鉴定方法171

一、高温对水稻的危害171

二、水稻耐热性鉴定的原理及方法172

三、水稻耐热性种质资源176

四、水稻耐高温QTL定位177

第四节 水稻耐冷性和耐冷性鉴定方法178

一、水稻冷害特征及类型178

二、水稻耐冷性鉴定评价方法180

三、耐冷水稻资源的评价与利用183

第五节 水稻耐储藏性和耐储藏性鉴定方法184

一、稻米耐储藏性研究的意义184

二、稻米老化机理研究进展185

三、水稻种子耐储性的鉴定方法186

四、水稻耐储藏种质资源及遗传研究190

第六节 水稻耐穗发芽研究及其鉴定方法192

一、水稻穗发芽的因素192

二、水稻耐穗发芽鉴定的原理及方法194

三、抗穗发芽的育种途径与方法195

四、穗发芽基因克隆196

主要参考文献197

B 基本操作205

第六章 稻种资源的分类、收集与保存法205

第一节 稻种资源的分类205

一、稻属种的分类205

二、野生稻的分类207

三、原产中国的3种野生稻209

四、栽培稻的籼粳分类及共鉴别方法210

五、三种主要栽培稻的分类体系215

第二节 稻种资源的考察与收集217

一、考察与收集的技术和物质储备218

二、稻种资源考察和收集概况223

第三节 种质资源的保存227

一、水稻种质入库前的处理228

二、水稻种质的保存236

三、水稻种质的分子库240

主要参考文献266

第七章 杂交法276

第一节 人工杂交的方法276

一、水稻开花的特征276

二、抽穗时期的调节277

三、父、母本的准备278

四、去雄278

五、套袋280

六、花粉的获得281

七、授粉282

八、杂交种的收获283

第二节 杂交方式284

一、单交或成对杂交284

二、复交（复式杂交或多元杂交）284

三、多父本授粉285

四、回交285

第三节 杂交种的应用285

一、育种改良285

二、构建基因定位群体286

主要参考文献287

第八章 组织培养、转基因法289

第一节 水稻组织培养技术289

一、水稻组织培养技术概述289

二、水稻组织培养培养基及其配制293

三、水稻不同外植体的固体培养操作298

四、水稻愈伤组织细胞的液体悬浮培养301

五、水稻原生质体制备和培养303

第二节 水稻转基因操作技术305

一、水稻转基因操作技术概述305

二、基因枪介导法转化水稻技术309

三、农杆菌介导法转化水稻操作技术314

四、转基因植株的GUS组织化学染色鉴定317

五、转基因植株的PCR分子检测319

六、转基因水稻植株的Southern blot检测分析320

主要参考文献322

第九章 遗传分析方法324

第一节 经典遗传分析方法324

一、分离分析法324

二、独立分配分析法325

三、连锁与交换遗传分析法326

第二节 分子标记分析方法330

一、分子标记的种类330

二、分子标记构建遗传图谱332

第三节 CTAB法提取全基因组DNA335

一、CTAB提取缓冲液母液的配制335

二、DNA的抽提335

三、DNA的定量336

四、电泳检测DNA336

第四节 PCR技术337

一、PCR反应特点337

二、标准PCR方法338

三、PCR的关键因素339

四、PCR常见问题及相应措施343

第五节 原位杂交技术343

一、植物材料的固定、包埋和制片344

二、RNA探针的地高辛标记347

第六节 序列分析技术351

一、测序DNA模板的纯度与用量352

二、质粒和PCR产物测序352

三、测序产物纯化353

四、测序结果判断353

第七节 基因的图位克隆技术354

一、基因定位的步骤355

二、基因互补359

三、图位克隆技术在水稻中的应用359

主要参考文献361

第十章 统计分析方法与软件363

第一节 生物统计一般知识363

一、统计假设测验363

二、t测验365

三、x2测验366

四、方差分析370

五、相关分析377

六、线性回归分析379

七、常用生物统计分析软件380

第二节 遗传率的估算382

一、遗传率的概念382

二、遗传率的估算原理383

三、遗传率的估测方法384

四、育种值的估算391

五、经典数量遗传学统计分析软件392

第三节 选择响应的估算392

一、有关选择响应的概念392

二、选择响应与选择差393

三、选择强度393

四、选择响应的估算394

第四节 数量性状基因定位396

一、单标记分析396

二、双标记分析401

三、多标记分析404

四、关联分析409

五、QTL定位软件410

第五节 分子设计育种411

主要参考文献413

C 育种方法417

第十一章 水稻育种方法417

第一节 杂交育种417

一、系谱法417

二、混合选择法419

三、衍生系统法420

四、单粒传法422

五、集团选择法和改良混合选择法423

第二节 回交育种424

一、回交的通用程序424

二、显性单基因的导入424

三、隐性单基因的导入426

四、数量性状基因的导入427

五、多个目标性状基因的导入427

第三节 诱变育种431

一、水稻突变的诱导方法431

二、水稻诱变育种的工作程序433

第四节 杂种优势利用435

一、三系法435

二、两系法437

第五节 分子标记辅助育种438

一、分子标记辅助选择的遗传学基础439

二、分子标记辅助选择的基本程序440

主要参考文献446

D 育种技术的发展和变迁451

第十二章 水稻育种技术的演变和育种技术的新发展451

第一节 水稻品种的改良和品种更替451

一、水稻育种的重要性451

二、水稻品种矮秆良种化引导我国水稻单产的第一次飞跃451

三、杂交稻的杂种优势利用实现了我国水稻单产的第二次飞跃451

第二节 水稻育种方法的演变452

一、纯系选择的效果和局限性452

二、双亲遗传重组的杂交育种方法454

三、杂交稻的杂种优势利用育种方法456

四、基因（分子）设计育种方法459

第三节 新技术在水稻育种中的应用461

一、理化诱变创新种质资源461

二、南繁北育加快育种速度463

三、花药培养技术应用464

四、原生质体培养技术应用465

五、幼胚拯救技术应用465

六、无融合生殖材料研究应用466

七、转基因技术应用467

八、分子标记辅助选择技术应用469

第四节 21世纪水稻育种技术思考470

一、重视水稻品种资源的挖掘、加强资源创新研究470

二、充分发挥广亲和资源在杂种优势利用上的桥梁作用470

三、转基因技术和分子标记辅助选择相结合创新种质471

主要参考文献471