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一、畜禽解剖及组织胚胎学的研究内容1

绪论1

二、学习畜禽解剖及组织胚胎学的目的意义和方法2

三、畜体的基本结构3

四、畜体的各部位名称3

五、解剖学常用的方位术语5

上篇 畜禽解剖学8

第一章 运动系统8

第一节 骨9

一、概述9

二、畜体各部骨的解剖结构11

第二节 骨连结28

一、概述28

二、全身骨的连结30

一、概述34

第三节 肌肉34

二、全身肌肉的分布36

第二章 内脏学50

一、内脏的一般结构50

二、体腔和浆膜腔52

三、腹腔分区54

第一节 消化系统55

一、口腔56

二、咽和软腭63

三、食管64

四、胃64

五、肠72

六、肝和胰78

第二节 呼吸系统82

一、鼻82

二、咽、喉、气管和主支气管84

三、肺85

第三节 泌尿系统86

一、肾87

二、输尿管、膀胱和尿道90

第四节 生殖系统92

一、雄性生殖器官92

二、雌性生殖器官98

第三章 脉管学104

第一节 心血管系统104

一、心脏105

二、血管109

三、胎儿血液循环120

第二节 淋巴系统122

一、淋巴和淋巴管122

三、淋巴器官124

二、淋巴组织124

第四章 神经系统133

第一节 概述133

一、神经系统的基本结构133

二、神经系统的活动方式134

三、神经系统的区分134

四、神经系统的常用术语134

第二节 中枢神经系统134

一、脊髓134

二、脑136

三、脑脊髓膜和脑脊液141

四、脑和脊髓传导路142

第三节 外周神经系统144

一、脊神经144

二、脑神经150

三、植物性神经152

一、垂体158

第五章 内分泌系统158

二、甲状腺159

三、甲状旁腺159

四、肾上腺160

五、松果体160

第六章 感觉器官161

第一节 视觉器官——眼161

一、眼球161

二、眼球的辅助器官163

第二节 位听觉器官——耳164

一、外耳165

二、中耳165

三、内耳166

第一节 皮肤168

一、表皮168

第七章 被皮系统168

二、真皮169

三、皮下组织169

第二节 皮肤的衍生物170

一、毛170

二、皮肤腺170

三、蹄和枕172

四、角174

一、骨176

第八章 家禽解剖学176

第一节 运动系统176

二、关节178

三、肌肉178

第二节 消化系统180

一、口腔、咽180

二、食管和嗉囊181

三、胃181

四、肠和泄殖腔182

五、肝和胰183

六、胸腔和胸膜腔183

第三节 呼吸系统184

一、鼻腔和眶下窦184

二、喉和气管184

三、肺185

四、气囊186

第四节 泌尿系统187

一、肾187

二、输尿管187

第五节 生殖系统188

一、公禽生殖器官188

二、母禽生殖器官189

第六节 心血管系统190

一、心脏190

二、血管191

第七节 淋巴系统193

一、淋巴管193

二、淋巴器官193

第八节 内分泌系统194

一、垂体194

二、松果体194

三、甲状腺194

四、甲状旁腺194

五、腮后腺194

六、肾上腺195

第九节 神经系统195

一、中枢神经195

二、周围神经196

第十节 感觉器官198

一、视觉器官198

二、羽毛199

一、皮肤199

二、位听器官199

第十一节 被皮系统199

三、尾脂腺200

四、被皮衍生物200

下篇 组织胚胎学202

第九章 细胞202

第一节 细胞的结构203

一、细胞膜203

二、细胞质204

三、细胞核209

第二节 细胞的生命活动211

一、细胞增殖211

二、新陈代谢212

三、感应性212

四、运动212

五、细胞的分化、衰老和死亡213

第十章 基本组织214

第一节 上皮组织214

一、被覆上皮215

二、腺上皮和腺218

三、感觉上皮220

第二节 结缔组织220

一、固有结缔组织221

二、软骨组织224

三、骨组织225

四、血液和淋巴227

第三节 肌组织230

一、骨骼肌230

二、平滑肌232

三、心肌232

第四节 神经组织233

一、神经元234

二、神经胶质细胞236

三、神经纤维237

四、神经末梢238

第十一章 主要器官组织240

第一节 心脏、血管和淋巴管240

一、心脏240

二、血管241

三、淋巴管243

第二节 淋巴器官244

一、胸腺244

二、淋巴结245

三、脾脏247

四、扁桃体248

第三节 内分泌器官249

一、甲状腺249

六、单核吞噬细胞系统249

五、血结和血淋巴结的组织结构249

二、甲状旁腺250

三、肾上腺250

四、脑垂体252

五、松果体254

第四节 消化器官254

一、食管254

二、单室胃255

三、多室胃257

四、小肠259

五、大肠261

六、胃肠道内分泌细胞261

七、肝262

八、胰265

一、气管266

第五节 呼吸器官266

二、肺267

第六节 泌尿器官270

一、肾270

二、排尿管道273

第七节 生殖器官274

一、睾丸274

二、附睾276

三、输精管277

四、副性腺277

五、卵巢278

六、输卵管281

七、子宫282

第八节 小脑和大脑282

一、小脑282

二、大脑284

第九节 皮肤及其衍生物285

一、皮肤285

二、皮肤的衍生物287

第十二章 畜禽胚胎学290

第一节 家畜的胚胎发育290

一、生殖细胞的形态和结构290

二、早期胚胎发育294

三、胎膜与胎盘303

第二节 家禽的胚胎发育305

一、生殖细胞的形态和结构305

二、鸡胚的早期发育307

三、胎膜的形成及生理作用310

四、胚胎营养途径315

五、鸡胚胎壳外培养发育315

实验一 骨和骨连结316

实验规则316

实验指导316

实验二 肌肉317

实验三 反刍动物消化系统318

实验四 马属动物消化系统319

实验五 猪的消化系统320

实验六 呼吸系统321

实验七 泌尿系统322

实验八 生殖系统322

实验九 心脏323

实验十 全身动脉和静脉324

实验十一 淋巴系统325

实验十二 脑和脊髓326

实验十三 脑神经、脊神经和植物性神经327

实验十四 皮肤及衍生物328

实验十五 鸡的内脏观察329

实验十六 显微镜的构造、使用及细胞观察330

实验十七 上皮组织332

实验十八 结缔组织333

实验十九 肌组织335

实验二十 神经组织336

实验二十一 淋巴器官的组织结构337

实验二十二 内分泌腺的组织结构338

实验二十三 消化管的组织结构340

实验二十四 消化腺的组织结构342

实验二十五 呼吸器官的组织结构343

实验二十六 泌尿器官的组织结构344

实验二十七 生殖器官的组织结构345

实验二十八 神经系统的组织结构347

实验二十九 被皮系统的组织结构348

实验三十 胚胎发育350

参考文献352