图书介绍
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- 英国DK出版社著;丛龙岩译 著
- 出版社: 北京:中国轻工业出版社
- ISBN:9787518419562
- 出版时间:2018
- 标注页数:525页
- 文件大小:166MB
- 文件页数:530页
- 主题词:食品-原料-基本知识
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图书目录
前言6
鱼类和海鲜类13
肉类101
蔬菜类181
香草类281
坚果类和种子类315
香料类327
乳制品类和蛋类363
水果类411
谷物类,大米,意大利面和面条类479
油脂类,醋类和调味品类509
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