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第一章　优良品种1

第一节　粮油作物2

一、小麦2

二、玉米6

三、花生12

四、大豆16

五、甘薯18

六、棉花19

第二节　蔬菜作物21

一、大白菜类21

二、根菜类26

三、茄果类29

四、瓜类38

五、葱蒜类45

六、豆类47

七、叶菜类48

八、薯芋类50

第二章　特色作物53

第一节　优质专用小麦54

第二节　特用玉米70

第三节　优质花生85

第四节　特色甘薯93

第五节　特色杂粮100

第三章　蔬菜109

第一节　设施蔬菜栽培110

第二节　名特优新蔬菜栽培136

第三节　蔬菜采后处理146

第四章　果树159

第一节　果树设施栽培160

第二节　设施葡萄栽培169

第三节　设施桃树栽培181

第四节　大樱桃设施栽培188

第五节　草莓设施栽培194

第五章　茶叶201

第一节　新茶园建立及选用良种202

第二节　茶园土壤管理207

第三节　茶树营养与施肥215

第四节　茶园灌溉技术223

第五节　茶树修剪及低产茶园改造227

第六节　茶树病虫害防治231

第七节　茶树设施栽培及越冬防护234

第八节　茶叶采摘与加工贮藏238

第六章　食用菌249

第一节　平菇栽培新技术250

第二节　香菇袋料栽培技术260

第三节　金针菇栽培新技术271

第四节　食用菌的保鲜加工278

第七章　肥料285

第一节　肥料286

第二节　施肥技术303

第三节　测土配方施肥328

第八章　植物保护335

第一节　农药及其使用技术336

第二节　农业有害生物的综合防治355

第三节　主要农作物病虫害的发生规律、特点及防治技术361

一、主要粮食作物病虫草害361

二、蔬菜病虫害371

三、果树病虫害390

第九章　生态能源405

第一节　沼气农业技术406

第二节　秸秆综合治理427

第三节　农业生态434

第十章　农业机械445

第一节　作物种植机械化技术446

一、玉米精少量播种机械化技术446

二、小麦精少量播种机械化技术450

三、地膜覆盖机械化技术455

四、花生种植机械化技术458

第二节　中耕与植保机械化技术463

一、中耕机械化技术463

二、植保机械化技术465

第三节　作物收获机械化技术470

一、小麦联合收获机械化技术470

二、玉米联合收获机械化技术484

三、花生收获机械化技术488

第四节　作物秸秆还田机械化技术490

一、秸秆粉碎还田机械化技术490

二、作物根茬粉碎还田机械化技术494

三、秸秆整株还田技术简介497

第五节　秸秆饲料加工技术与机械设备500

一、秸秆饲料加工技术500

二、秸秆饲料加工机械设备505

第六节　设施农业工程机械化技术508

一、温室大棚508

二、设施农业机械510

第十一章　动物防疫515

第一节　主要动物疫病和人畜共患传染病516

一、口蹄疫516

二、禽流感517

三、猪瘟519

四、猪传染性水疱病522

五、牛结核病523

六、布氏杆菌病525

七、鸡新城疫528

八、猪链球菌病530

九、炭疽533

十、狂犬病535

第二节　动物防疫技术537

一、免疫与疫苗537

二、免疫失败及原因分析541

三、免疫失败的对策542

第三节　消毒543

一、消毒方法及主要消毒对象543

二、消毒程序和常用消毒剂543

三、影响消毒效果的因素544

四、使用消毒药的注意事项544

第十二章　重大农业技术547

第一节　粮油类548

第二节　蔬菜类556

第三节　果茶花卉类562

第四节　生态农业类569

第五节　畜牧类570

第六节　农机类580

第七节　主推品种581

一、小麦581

二、玉米584

三、花生586

四、大豆587

五、大白菜588

六、黄瓜591

七、番茄594

八、马铃薯596

九、辣椒597

十、砧木597

十一、苹果598

十二、桃603

十三、梨606

十四、葡萄608

十五、茶叶610

十六、花卉612

十七、大樱桃612

十八、草莓613

十九、奶牛614

二十、肉羊615

二十一、肉牛618

二十二、生猪621

二十三、肉兔623

二十四、蛋鸡624

附录　农村法律政策627

中华人民共和国农村土地承包法628

山东省实施《中华人民共和国农村土地承包法》办法633

山东省农村集体经济承包合同管理条例638

山东省农村集体资产管理条例643

青岛市农村集体资产管理条例645

农村土地承包经营权证管理办法647

农村土地承包经营权流转管理办法650

中共中央关于做好农户承包地使用权流转工作的通知654

中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步稳定和完善农村土地承包关系的通知656

中共山东省委 山东省人民政府关于稳定完善农村土地承包经营制度的意见658

中共青岛市委办公厅　青岛市人民政府办公厅关于认真做好“两田制”调整工作的通知661

中共青岛市委办公厅　青岛市人民政府办公厅关于进一步稳定和完善农村土地承包经营制度的通知662

中共青岛市委办公厅　青岛市人民政府办公厅关于切实做好农村土地承包经营权流转工作的通知665