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第一章　总论1

第一节　植物资源、环境和人类1

第二节　资源植物的利用简史2

第三节　资源植物的利用及其在国民经济建设中的作用6

第四节 中国的自然环境与资源植物特点8

第二章　资源植物各论16

第一节　纤维植物资源16

第二节　淀粉植物资源101

第三节　植物蛋白质和氨基酸资源145

第四节　维生素类植物资源277

第五节　油脂植物资源311

第六节　糖与非糖甜味剂植物资源461

第七节　植物色素类资源484

第八节　芳香油类植物资源523

第九节　植物胶与果胶资源623

第十节　鞣料植物资源662

第十一节　树脂类植物资源746

第十二节　橡胶与硬橡胶植物资源765

第十三节　药用植物资源781

第十四节　园林、花卉植物资源878

第十五节　其他类植物资源881

第三章　资源植物的研究内容与任务885

第一节　资源植物及其化学产物在植物类群中的分布与地理环境条件的关系885

第二节　资源植物学研究的内容与任务892

第四章　原料植物研究范例896

第一节　香叶辣薄荷草与辣薄荷草的研究896

Ⅰ．香叶辣薄荷草的研究896

Ⅱ．辣薄荷草的研究（摘要）923

第二节　抗肿瘤新药——三尖杉属植物研究936

第三节　新资源——高维果的利用研究955

第四节 中国特有环境保护与造纸原料——南荻的利用研究963

第五节　樟属植物的精油利用与研究977

第五章　资源植物研究范例1000

第一节　从高等植物中寻找抗肿瘤药物1000

第二节　论我国饱和脂肪酸油脂植物资源分布规律与开发利用1009

第三节 中国禾本科牧草的系统分类、地理分布和利用1018

第四节　国产香茅草属植物资源研究1048

第五节　江西省吉安地区的资源植物及其开发利用1057

第六节　植物系统分类学、植物化学分类学和植被研究1070

Ⅰ．从黍亚科的演化与超族建立论禾本科的自然分类系统1070

Ⅱ．三尖杉属（科）植物的生物碱及其化学分类学研究1090

Ⅲ．海南岛的植被类型和分区（摘要）1104

Ⅳ．植物生物碱研究（概述）1110

第六章　中国在资源植物利用方面对世界做出的贡献1122

第一节　中国在农作物方面做出的贡献1122

第二节　中国在果树方面的贡献1135

第三节　中国在药用植物利用方面的贡献1143

第四节　中国对世界园林花卉利用方面的贡献1145

第五节　中国在其他植物资源利用方面的贡献1147

第七章　植物资源的合理利用与保护1149

第一节　人口膨胀与粮食短缺问题1149

第二节　工业植物原料的开发问题1150

第三节　森林资源的利用与保护1152

第四节　草地资源的合理利用与保护1153

第五节　植物种质资源的保护1155

第六节 自然资源的可持续利用1157

主要参考文献1160

索引1164