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上篇　生物化学与分子生物学基本理论第一章　实验室基本知识1

第一节　实验室规则1

第二节　实验记录与实验报告2

第三节　实验用纯水的制备3

第四节　实验样品的制备6

第五节　实验室基本操作技术7

第二章　光谱分析技术12

第一节　吸收光谱分析技术12

第二节　发射光谱分析技术15

第三节　散射光谱分析技术17

第三章　电泳技术18

第一节　电泳的基本原理18

第二节　影响电泳的因素19

第三节　电泳技术的分类21

第四节　几种常用电泳技术22

第四章　层析技术27

第一节　层析技术的原理与分类27

第二节　常用的层析技术30

第三节　高效液相层析法33

第五章　离心技术35

第一节 离心技术的基本原理和分类35

第二节　离心分离方法37

第三节　离心机的结构与分类38

第六章　分子生物学基本技术41

第一节　核酸分子杂交技术41

第二节　聚合酶链反应技术45

第三节　基因克隆技术50

第四节　其他分子生物学技术55

下篇　生物化学与分子生物学实验第七章 蛋白质61

实验一　双缩脲法测定血清总蛋白61

实验二　考马斯亮蓝染色法测定蛋白质浓度63

实验三　紫外分光光度法测定总蛋白65

实验四　溴甲酚绿法测定血清清蛋白67

实验五　血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳69

实验六　蛋白质的盐析73

实验七　蛋白质的两性解离和等电点的测定74

实验八　氨基酸的薄层层析76

实验九　凝胶层析法脱盐和分离蛋白质78

实验十　SDS-PAGE法测定蛋白质相对分子质量80

第八章　酶学85

实验一　影响酶活性的因素85

实验二　蔗糖酶的专一性88

实验三　血清乳酸脱氢酶同工酶的分离90

实验四　赖氏法测定血清丙氨酸氨基转移酶92

实验五　琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制作用95

实验六　精氨酸酶的作用96

第九章　糖代谢98

实验一　葡萄糖氧化酶法测定血清葡萄糖98

实验二　饱食和饥饿对肝糖原含量的影响100

实验三　肌乳酸测定101

第十章　脂类代谢103

实验一　磷酸甘油氧化酶法测定血清甘油三酯103

实验二　胆固醇氧化酶法测定血清总胆固醇105

实验三　磷钨酸-镁沉淀法测定血清高密度脂蛋白-胆固醇107

实验四　免疫透射比浊法测定血清载脂蛋白B100109

实验五　血清脂蛋白琼脂糖凝胶电泳110

第十一章　维生素113

实验一　维生素B1的荧光测定法113

实验二　维生素B2的荧光测定法114

实验三　2,6-二氯酚靛酚法测定维生素C的含量116

第十二章　核酸118

实验一　酵母RNA的提取及组分鉴定118

实验二　真核细胞基因组DNA的提取与鉴定120

实验三　质粒DNA的提取、纯化和鉴定122

实验四　从组织或培养的细胞中分离总RNA125

实验五　DNA的限制性内切酶消化127

实验六　大肠杆菌感受态细胞的制备和转化129

实验七　聚合酶链反应技术体外扩增DNA131

实验八　DNA的Southern印迹杂交技术133

实验九　RNA的Northern印迹杂交技术137

第十三章　综合性实验141

实验一　碱性磷酸酶的提取、比活性及Km值的测定141

实验二　血清γ-球蛋白的分离与纯化146

实验三　逆转录PCR技术148

实验四　蛋白质印迹151

实验五　ApoE基因多态性分析154

附：FABP2基因多态性分析158

实验六　DNA的重组技术160

附录1 常用单位换算法165

附录2　实验室常用酸碱的密度和浓度167

附录3　化学试剂纯度分级表168

附录4　酸碱指示剂169

附录5　待测溶液的颜色和选用滤光片的对应关系170

附录6　常用蛋白质分子量标准参照物171

附录7　常用DNA分子量标准参照物172

附录8　常用的电泳缓冲液173

附录9　常用贮存液的配制174